Wat gebeurt er met het vruchtvlees van koffiebessen?
Het vruchtvlees van koffiebessen, ook wel bekend als pulp of cherries, wordt meestal verwijderd tijdens het verwerkingsproces van koffiebonen. Nadat koffiebessen zijn geoogst, ondergaan ze verschillende verwerkingsstappen om de uiteindelijke koffiebonen te verkrijgen. Het vruchtvlees wordt verwijderd om toegang te krijgen tot de zaden (de koffiebonen) die zich binnenin bevinden. Het vruchtvlees van koffiebessen kan vervolgens…